La Torta al Caffè, una ricetta per stupire i tuoi ospiti

La Torta al Caffè, una ricetta per stupire i tuoi ospiti

La torta al caffè è perfetta per sostituire biscotti e merendine. Accompagnata con una tazza di latte è un’ottima soluzione per una gustosa colazione o una energetica merenda. Per preparare questo dolce soffice e semplice servono pochi ingredienti: farina, uova, zucchero, latte, olio e naturalmente il caffè che le dona un aroma e un sapore unico.

Ingredienti (per una tortiera da 24 centimetri):

  • Farina: 300 g
  • 3 uova
  • Zucchero semolato: 220 g
  • Olio di semi: 120 ml
  • Latte: 100 ml
  • Caffè: 100 ml (Acquistalo qui)
  • Lievito per dolci: 16 g

Preparazione

  1. Per preparare questa torta, mettere in una ciotola le uova e uniamo lo zucchero semolato. Lavorare questi due ingredienti con le fruste elettriche e poi, pian piano, versare l'olio di semi e il latte.
  2. Setacciare e unire poco per volta la farina, mescolando bene in modo che non si formino grumi. Dopodiché aggiungere una bustina di lievito per dolci.
  3. Versare il caffè amaro per aromatizzare la nostra torta. Fare amalgamare tutti gli ingredienti e trasferire l'impasto in uno stampo da 24 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato.
  4. Infornare e cuocere in forno ventilato, già caldo, per circa 55-60 minuti a 165° (in forno statico a 170° per 5-10 minuti in più). 
  5. La nostra torta al caffè è pronta per essere gustata con una spolverata di zucchero a velo.

I nostri suggerimenti 

Per una torta dal gusto più intenso ti consigliamo la miscela Caffè Negro Gusto Forte. Se preferisci un gusto più delicato prova la miscela 100% Arabica o Aroma Bar.

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