E’ estate, fa caldo, ma per chi ama il caffè, la tazzina fumante non ha stagionalità. Gli appassionati, infatti, vorrebbero berlo con ogni temperatura esterna; e in effetti assumere caffè d’estate non fa male. Anzi. Una tazzina di caffè appena svegli o dopo pranzo è l’ideale anche d’estate. Caffè e caldo vanno infatti molto d’accordo, poiché la caffeina ci permette di recuperare energia e di superare quella condizione di spossatezza che deriva dalle sudate e dalle notti senza riposo a causa del caldo.
Il caffè permette anche di reintegrare i sali minerali e gli antiossidanti essenziali per il corpo. Inoltre, stimola le attività del nostro cervello che potrebbe essere affaticato, come gli altri organi, a causa del caldo forte. L’assunzione della caffeina è anche un buon rimedio contro la pressione bassa, ed è dunque di aiuto per evitare capogiri e svenimenti dovuti alle alte temperature. Ovviamente, ciò non significa che possiamo eccedere con i caffè: caffè e caldo stanno bene insieme solo se la quantità di caffeina assunta è moderata, altrimenti potremmo ottenere effetti contrari per la salute del nostro organismo.
Falsi miti da sfatare sul caffè d'estate
E’ una credenza popolare che il caffè provochi disidratazione. Questa convinzione, infatti, non è supportata da studi scientifici. I quali, al contrario, evidenziano come assumere dosi di caffè non comporti cambiamenti nel nostro
equilibrio termico e idrico. Ci sono diversi studi, come ad esempio una ricerca del 2000 pubblicata sul Journal of American College of Nutrition che mostra come le persone coinvolte, abituali consumatori di caffè, non abbiano subito effetti negativi sulla loro idratazione. O un’altra ricerca dell’Università di Birmingham del 2014 (uscita su Plos One ), che spiega come un quantitativo moderato di caffè contribuisca a equilibrare l’idratazione. Gli sportivi, in particolare, possono dunque stare tranquilli e ritenere infondati i suggerimenti di non bere caffè in estate. Anzi, sembra che interrompere l’assunzione porti a cali nelle prestazioni. Anche in estate, perciò, si può bere caffè. Salvo controindicazioni, la dose giornaliera moderata che fa parte di una dieta
equilibrata corrisponde a circa 400 mg di caffeina al giorno (4-5 tazzine).
Caldo o freddo il caffè d’estate?
Per avere sollievo dall’afa e non peggiorare la sensazione di caldo durante l’estate, molte persone decidono di rinunciare al piacere del caffè espresso caldo e optano per bevande alternative, come le creme di caffè e il caffè freddo con ghiaccio. Ma se si preferisce l’aroma intenso del caffè espresso non c’è bisogno di rinunciare al piacere di bere questa bevanda calda. Le bevande fredde o ghiacciate danno infatti un piacere momentaneo. Bere una piccola
quantità di caffè freddo ha un effetto refrigerante che si affievolisce dopo qualche istante. Mentre le bevande calde aiutano il corpo a gestire meglio la temperatura interna, aumentando la sudorazione. Questo significa che, al contrario di quanto si creda, è proprio il caffè caldo ad avere un effetto refrigerante e a dare sollievo quando fa caldo!
Ovviamente, sia in estate che in inverno, un presupposto chiave è che il caffè... sia buono. Per questo vi invitiamo a dare un'occhiata al nostro negozio online, Caffè Negro saprà accontentare i desideri del vostro palato. Anche quando fa caldo...
