Astuccio da 18 pezzi
IL CAFFÈ NELLA REGIONE DI KAZO
L'impianto di lavaggio del caffè (SDL) di Kazo si trova nella regione orientale del Ruanda. L'area della SDL offre una splendida vista sulle verdi terre collinari per le quali il paese è noto.
LA STORIA DEL CAFFÈ ISIMBI KAZO
Isimbi si ispira al suo omonimo, la parola kinvarwanda per il bianco in cima a un vulcano che viene utilizzato anche per indicare qualcosa di puro.
RWACOF ha iniziato a gestire l'autolavaggio di Kazo nella stagione 2019/2020. Da allora, Kazo è stata certificata UTZ/RFA e 4C e tratta in media 350 MT di ciliegie, raccolte da 880 agricoltori della regione.
Le ciliegie vengono raccolte a mano in modo selettivo per rimuovere tutte le ciliegie danneggiate o non ancora mature. Le ciliegie galleggiano per eliminare quelle danneggiate dagli insetti o a bassa densità.
La Fondazione Kahawatu e RWACOF stanno investendo massicciamente nella formazione degli agricoltori e nelle buone pratiche agricole.
La Farmer Field School di Rwacof condivide informazioni con tutti i suoi partner produttori sulle migliori pratiche agricole, le tattiche di conservazione, l'importanza di raccogliere solo ciliegie mature e altro ancora.