La torta al caffè è perfetta per sostituire biscotti e merendine. Accompagnata con una tazza di latte è un’ottima soluzione per una gustosa colazione o una energetica merenda. Per preparare questo dolce soffice e semplice servono pochi ingredienti: farina, uova, zucchero, latte, olio e naturalmente il caffè che le dona un aroma e un sapore unico.
Ingredienti (per una tortiera da 24 centimetri):
- Farina: 300 g
- 3 uova
- Zucchero semolato: 220 g
- Olio di semi: 120 ml
- Latte: 100 ml
- Caffè: 100 ml (Acquistalo qui)
- Lievito per dolci: 16 g
Preparazione
- Per preparare questa torta, mettere in una ciotola le uova e uniamo lo zucchero semolato. Lavorare questi due ingredienti con le fruste elettriche e poi, pian piano, versare l'olio di semi e il latte.
- Setacciare e unire poco per volta la farina, mescolando bene in modo che non si formino grumi. Dopodiché aggiungere una bustina di lievito per dolci.
- Versare il caffè amaro per aromatizzare la nostra torta. Fare amalgamare tutti gli ingredienti e trasferire l'impasto in uno stampo da 24 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato.
- Infornare e cuocere in forno ventilato, già caldo, per circa 55-60 minuti a 165° (in forno statico a 170° per 5-10 minuti in più).
- La nostra torta al caffè è pronta per essere gustata con una spolverata di zucchero a velo.
I nostri suggerimenti
Per una torta dal gusto più intenso ti consigliamo la miscela Caffè Negro Gusto Forte. Se preferisci un gusto più delicato prova la miscela 100% Arabica o Aroma Bar.
